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Hamburger Großküchen

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Hamburg, Hamburg Deutschland

September 2019

Hamburger Großküchen for Future

22. September - 29. September
Hamburger Großküchen Hamburg, Hamburg Deutschland + Google Karte

Die Aktionsgruppe Hamburg der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt lädt Hamburger Großküchen (Kantinen, Betriebsrestaurants, Mensen, Schulkantinen und Catering-Unternehmen) ein, ihr Augenmerk mit der Hamburger Klimawoche vermehrt auf die Klimaverträglichkeit ihres Speiseangebots zu lenken. Das bedeutet neben verstärktem Einsatz von regionalen Produkten aus dem Biolandbau auch eine deutliche Reduzierung der tierischen Produkte. Denn die Fleisch- und Milchindustrie sind einer der größten Treiber des Klimawandels. Unterstützt werden die teilnehmenden Großküchen durch den von der Stiftung entwickelten Leitfaden für vegane Großverpflegung. Der…

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