Solino -
Kaffee aus einer kleinen äthiopischen Rösterei

 

Solino ist ein Kaffee der in Deutschland verkauft wird und in Äthiopien geröstet, gemahlen und endverpackt wird. Damit erhält das Land ca. 60% mehr Geld für seinen Kaffee und es entstehen qualifizierte Arbeitsplätze in der Verarbeitung.

 

Kaffeeanbauländer wie Äthiopien exportieren normalerweise nur grünen Kaffee als Rohstoff. Die Weiterverarbeitung (das Rösten, Mahlen und Verpacken) findet in Europa statt. Damit geht den Entwicklungsländern ein Großteil der Wertschöpfung verloren. Bis 2008 wurde dies durch die europäische Zollpolitik unterstützt: für gerösteten Kaffee galt ein Steuersatz von 30%, für grünen Kaffee gibt es keinen Zoll. Erst 2008 wurde der Zollsatz für verarbeiteten Kaffee für einige Länder auf null gesetzt.

 

Wertschöpfung und Weiterverarbeitung ist gerade für Entwicklungsländer wie Äthiopien wichtig, weil über 90% der Bevölkerung in der Landwirtschaft tätig sind. Um die Abhängigkeit von der Landwirtschaft zu verringern müssen qualifizierte Arbeitsplätze in der Weiterverarbeitung entstehen, nur so steigt das Lohnniveau und das Land kann sich nachhaltig entwickeln.

 

Das Solino Kaffee Projekt zeigt, dass durch eigene Initiative in Afrika viel erreicht werden kann. Es geht also nicht um Hilfszahlungen an Äthiopien, sondern darum ein Geschäft aufzubauen welches sich selbst finanziert und Wertschöpfung und Weiterbildung im Land erzielt. Für Äthiopier wurden etwa 20 neue qualifizierte Arbeitsplätze geschaffen, davon ein Arbeitsplatz in Deutschland für die Vermarktung. Das aufgebaute Wissen kann nun auch für den Aufbau neuer Exportländer genutzt werden. Den deutschen Konsumenten wird beim Kauf des Kaffees bewusst, dass es möglich ist, hervorragende Produkte auch in Afrika herzustellen.

 

5. Unabhängig von den 20 Mitarbeitern die in Addis Abeba einen qualifizierten Arbeitsplatz gefunden haben, ist das Projekt vor Ort auch bei vielen anderen Kaffeeröstern bekannt, weil wir auch offene Workshops für alle anderen Kaffeeröster aus Addis Abeba organisiert haben. Auch die Zulieferanten in Äthiopien (Rohkaffeelieferanten, eine Druckerei und ein Designer) sind am Projekt beteiligt. Dadurch haben wir vor Ort direkt oder indirekt sicher 500 Personen erreicht. Wir sind uns auch sicher, dass sich das erarbeitete Wissen weter verbreiten wird und helfen wird, äthiopische Produkte zu exportieren und mehr vor Ort zu veredeln.

 

Mehr Information unter www.solino-coffee.com.

Solino - Kaffee im Ursprung geröstet

Kaffeerösterei in Addis Abeba, Äthiopien

 

Hier sieht man, wie der Solino Hochland Arabicakaffee in Äthiopien geröstet wird: bei besonders niedrigen Temperaturen im traditionellen Trommelröster. Dies macht den Kaffee außergewöhnlich aromatisch und bekömmlich.

 

Beim Rösten geht 20% der Feuchtigkeit verloren, dadurch kann der geröstete Kaffee energieeffizienter transportiert werden.

 

Durch die Verarbeitung vor Ort enstehen viele qualifizierte Arbeitsplätze in Äthiopien und das Land kann sich entwickeln.

Akteur

Solino - Äthiopischer Kaffee