Nachhaltigkeitsmarkt

Der Nachhaltigkeitsmarkt „Aus der Region – für die Region“ vor der Europa Passage zeigt in Kooperation mit der Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation (BWVI) die Aktivitäten der gleichnamigen länderübergreifenden Regionalinitiative. Zudem ist dieser Markt als Veranstaltung des bundesweiten „Tag der Regionen“ von Hamburg geplant, der 2011 unter dem Motto „Wer weiter denkt – kauft näher ein“ steht. Senator Frank Horch hat hier die Schirmherrschaft übernommen. Ausgerichtet wird der Markt von regionalen Erzeugern, Verarbeitern, Initiativen sowie Partnern der Regionalinitiative aus der Metropolregion Hamburg/Norddeutschland. Beim Public Cooking „Aus der Region – für die Region“ mit dem bekannten Sternekoch Christian Gottwald werden die regionalen Produkte der Aussteller verwendet. Die Besucher haben so die Möglichkeit, die kulinarischen Kostbarkeiten direkt vor Ort zu genießen. Ziel des Nachhaltigkeitsmarktes ist die Vertiefung der Stadt-Land-Beziehungen sowie die Stärkung der ländlichen Räume und regionalen Wirtschaftskreisläufe. Bei den Verbrauchern soll die Wertschätzung für regional erzeugte Produkte der Saison gestärkt und deren Bedeutung für die Lebensqualität im urbanen Raum geschaffen werden. Finanziell unterstützt wird der Nachhaltigkeitsmarkt von der Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation, die auch die Federführung für den Aufbau der Regionalinitiative „Aus der Region – für die Region“ innehat.